26. Oktobra. 2020. Zanimljivosti

Zdravi ručak: Pastrmka s bademima

Sastojci:

Pastrmka,

glavica crnog luka,

1 mrkva,

50 g šampinjona,
30 g graška iz konzerve,

50 g integralne riže,

trećina kašičice đumbira,
10 isjeckanih badema,

so.

Priprema:

1. Isjeckajte sitno crni luk, a mrkvu na kolutove. Stavite na malo ulja i propržite. Dodajte isječene šampinjone, grašak, rižu, đumbir, 5 isjeckanih badema, začinite i dolijte malo vode i prokuhajte.

2. Usoljenu pastrmku na nekoliko mjesta zasijecite, napunite ovom smjesom, a ostatak sipajte oko nje.

3. Preostale cijele bademe stavite u zasječeni dio ribe. Pecite ribu u pokrivenoj vatrostalnoj posudi na 200 stepeni.