Friday, 12. April 2024.
Unsko-sanski kanton 11° C Few Clouds
Search
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type
Velkaton
Melbourne
Chicago
London

14. Marta. 2024. Zanimljivosti
Zašto biste trebali češće jesti paprike i čili papričice?

Pored drugih blagodeti čili papričice sadrže i antioksidanse korisne za smanjenje upale i zaštitu srca.

Žute, zelene ili crvene, slatke ili ljute, velike ili male, paprike (i čili papričice) prisutne su u brojnim varijantama i nude širok raspon mogućnosti u kuhinji – od predjela preko jela do priloga.

Svi vole ovo šareno povrće, ali koliko njih zna da paprika zapravo nije povrće nego voće?

Šta su paprike?

S kulinarskog i nutricionističkog stajališta, paprika se često smatra povrćem i tako se tretira, stoga se koristi u slanim receptima, kao prilog tjestenini, na pizzi ili u kombinaciji s drugim jelima od mesa ili ribe.

S botaničkog gledišta, međutim, paprike i čili treba smatrati voćem: oni zapravo rastu razvijajući se iz cvjetova i sadrže u sebi sjemenke potrebne za razmnožavanje biljke – baš kao jabuke, breskve ili drugo voće.

Dvostruka definicija paprike kao voća i kao povrća proizlazi iz “botaničke” uloge voća (razvijenog iz cvijeta i držača sjemena za razvoj nove biljke) koja je u suprotnosti s “kulinarskom” ulogom povrća.

Ovo objašnjava zašto su paprike – zajedno s drugim povrćem kao što su paradajz, patlidžani i tikvice – tehnički voće, ali se u kuhinji obično tretiraju kao povrće, prenosi RTCG.

Paprike: svojstva i prednosti

Ali koje su zdravstvene prednosti ovog šarenog voća (botanički gledano)? Evo nekih:

– izvrstan su izvor vitamina C koji igra temeljnu ulogu u zaštiti  imunog sistema, zaštiti tijela od slobodnih radikala i pridonosi zdravlju kože

– bogate su vlaknima koja pomažu probavi i održavanju zdrave tjelesne težine, sadrže karotenoide poput luteina i zeaksantina koji su važni za zdravlje očiju, bogate su vitaminom A bitnim za vid, imuni sistem i zdravlje kože. Vitamin A takođe  pridonosi zdravlju sluznice i stvaranju zdravih tkiva

– sadrže kalijum, mineralnu so važnu za regulaciju krvnog pritiska

– konačno, sadrže antioksidanse korisne za smanjenje upale i zaštitu srca od kardiovaskularnih bolesti

ZADNJE VIJESTI IZ Zanimljivosti

RTV VT ROYAL d.o.o.
Kulište 2, 77230 Velika Kladuša
Bosna i Hercegovina
T: (+387) 037 775 168
F: (+387) 037 775 159
E-mail
marketing.velkaton@gmail.com
© 2019 Royal d.o.o. Sva prava zadržana. Portal dizajnirao i razvio Cybervision