Ljudi su se oduvijek najradije okupljali oko hrane, a u Bosni i Hercegovini su veliki ručkovi, sofre i roštilji apsolutna tradicija. Tako je posljednjih godina iz svakog od gradova krenula priča o bosanskim porcijama za Guinnessovu knjigu rekorda pa su tako Tuzlaci nedavno napravili burek za Guinnessa, Travničani porciju ćevapa, a u Cazinu će se ove nedjelje spremati krajiška trahana za Guinnessa.
Riječ je o projektu koji se realizira u saradnji s Udruženjem kuhara Bosne i Hercegovine, a u okviru obilježavanja Dana Grada Cazina. Trahana se sprema na lokaciji stara Žitarnica u gornjoj čaršiji i trebala bi biti spremna za posluživanje od 14 sati. Tada će, naime, na istom mjestu biti proglašenje najuspješnijih učesnika Drugog cazinskog maratona, uz nastup Kulturno- umjetničkog društva „Hasan Mujezinović“.
Treba napomenuti da se radi o pravoj domaćoj trahani koju su samo za ovu priliku rastirale i sušile vrijedne domaćice iz KUD „Stijena“, a uz vrhunskog kuhara i predsjednika Udruženja kuhara BiH Nermina Hadžića, spremaće je domaći majstori kuhinje Suad Puškar- Toro i Suljo Čaušević. Šerpa, posuđena za ovu priliku iz Tuzle, je zapremine 4.000 litara i u njoj je moguće skuhati 8.000 porcija trahane.
Na trahanu su pozvani svi. Od učesnika maratona do svih građana i gostiju. Uz kuhara Nermina Hadžića, na ovom kulinarskom događaju učestvuje i takođe, poznati b- h kuhar Hamid Kujraković sa svojim projektom „Svijet palačinaka“, a čiji sponzor je Vispak. Palačinci će za ovu priliku imati promotivnu cijenu samo zbog toga jer su sva sredstva i prilozi koji se prikupe namijenjeni opremanju kuharskog kabineta u Ugostiteljskoj školi u Cazinu čiji učenici će takođe, učestvovati u ovim događajima.
Rezervirajte nedjelju za atraktivan događaj i domaći ručak u društvu sugrađana i prijatelja jer je to još jedan način da prigodno proslavimo Dan Grada Cazina i usput, osvojimo i jedan naš, krajiški kulinarski rekord.
ZADNJE VIJESTI IZ USK
