Metabolizam je proces kojim organizam pretvara hranljive materije unijete hranom u energiju za rad mišića i organa. U ljudskom digestivnom traktu hrana se razgrađuje u tri osnovne komponente: proteine (bjelančevine), masti i ugljene hidrate (šećere).
Ove namirnice ubrzavaju metabolizam:
1. Zeleni čaj, je jedan od najpoznatijih čajeva koji podstiču sagorijevanje masnoća i koji ubrzava metabolizam jer sadrži antioksidant i preporučuje se 2 – 3 šolje na dan za odlične rezultate
2. Kafa – kofein podiže energiju i stimuliše centralni nervni sistem, osim toga i ubrzava metabolizam. Jedina mana je što je taj efekat kratkoročan, a i sa kafom treba imati mjeru
3. Ljuti začini – sadrže hemijske supstance koje su odlične za brži metabolizam, ljute papričice npr, sadrže kapsaicin, koji poboljšava prokrvljenost i tako ubrzava metabolizam
4. Grejpfrut – je takođe, jedan od namirnica koja vam može pomoći u namjeri da ubrzate metabolizam, jer sadrži vitamin C i vlakna pa podstiče razlaganje masnoće. Međutim, grejpfrut ubrzava rad srca i osobe sa povećanom srčanom frekvencijom u mirovanju treba oprezno da ga koriste.
6. Đumbir – Ova biljka snažno djeluje na digestivni sistem i u dobroj mjeri ubrzava metabolizam. Jedan od najstarijih začina koristi se kao sirovina za mnoge preparate za mršavljenje
7. Cimet – ko voli cimet onda je ovo odličan trik za ubrzavanje metabolizma, jer može da se ubaci u kafu, u kolače, u sokove, u raznorazna jela… ali opet ne treba ni pretjerivati u tome