Danas se ova namirnica nalazi u mnogim dijetama kao osnovni sastojak. Ali kako da izaberete pravi sitan sir i na šta treba da obratite pažnju, kada ga kupujete?
Ima nekoliko savjeta, kojih treba da se pridržavate kod izbora dobrog sitnog sira.
Prvo, pročitajte sastav proizvoda. Prisustvo mlijeka i sirišta je neophodno i obavezno.
Sitan sir treba da odgovara standardima i njegov rok trajanja ne treba da bude veći od 5 dana. Tako da posebno obratite pažnju na datum proizvodnje.
U zamrzivaču, sitni sir može da se čuva 2-3 nedelje. Pažljivo proučite cijenu proizvoda – pakovanje od 200 grama ne može biti jeftinije od pola litra mleka.
Nije uvjek moguće da vizuelno procjenite kvalitet sitnog sira. Kako bi odredili prisustvo biljnih masnća, neophodno je da sitni sir ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan. Ako se boja namirnice ne promjeni, a on sam postane kiseliji, to je dokaz da je prirodan.Možete provjeriti i da li sitni sir ima u sebi skroba. Potrebno je da preko sira dodate nekoliko kapi joda. Ako boja ostane braon, onda je sir prirodan.
ZADNJE VIJESTI IZ Zanimljivosti
