26. Augusta. 2025. Zanimljivosti

Pileća čorba: Toplo jelo za bilo koje doba godine

Pileća čorba je ukusno i toplo jelo koje prija u svako doba godine. Laka je za pripremu, a uvijek nas podsjeti na domaću kuhinju.

Sastojci:

400 gr piletine

1 glavica crnog luka

1 crvena paprika

1 šargarepa

1 kašika brašna

1,2 litra pilećeg bujona

1/2 tanke tjestenine

So, crni biber

1 kašika putera i maslinovo ulje

2 kašike sitno sjeckanog peršuna

2 kašike limunovog soka

Priprema:

Pržite piletinu u šerpi sa malo putera i ulja 5 minuta. Dodajte 1,5 litara vode i ostavite da se piletina kuva 30 minuta. 10 minuta nakon ključanja, dodajte malo soli. Nakon ključanja, isijecite meso na komade.

U međuvremenu, u drugoj šerpi dodajte preostali puter i 2 kašike ulja i dinstajte luk 5 minuta. Dodajte papriku na veoma male kockice i rendanu šargarepu i nastavite da miješate 2 minuta. Pomiješajte brašno, a zatim dodajte pileći bujon i sjeckano meso, tjesteninu. Probajte i prilagodite ukus sa malo soli i crnog bibera. Stavite poklopac i ostavite da se sastojci krčkaju 10 minuta. Na kraju dodajte peršun ako želite. Možete dodati malo limunovog soka ili ne.