Da li šećer stvara zavisnost? Da li od njega djeca postaju hiperaktivna? Donosimo vam pet najčešćih mitova o ovom ozloglašenom ugljenom hidratu…
Gotovo svakog dana pojavljuju se nove informacije o zdravlju i pravilnoj ishrani – šta je dobro, šta je loše, šta jesti, a šta u potpunosti izbjegavati. Kao rezultat slabe edukacije i ljenosti, stopa gojaznosti nikada nije bila veća.
Oni koji vode računa o ishrani i svojoj težini, vjerovatno će ograničiti ili ukloniti u potpunosti šećer iz svoje ishrane, prebacivši se na “zdravije” opcije poput šećerne trske, vještačkih zaslađivača i proizvode “bez šećera” koji su bolji. Međutim, da li je zaista tako?
Evo nekoliko najvećih mitova kada je riječ o šećeru:
Mit broj 1 – Neki šećeri su zdraviji od ostalih
Smeđi šećer, bijeli šećer ili sirovi – svejedno je. Sve vrste šećera čine isto vašem organizmu – podižu nivo glukoze.
Mit broj 2 – Šećer čini djecu hiperaktivnom
Dosadašnje studije nisu dovole u vezu dječju hiperaktivnost sa konzumacijom šećera. Ponekad se radi o tome da su djeca prosto djeca.
Mit broj 3 – Šećer stvara zavisnost poput droga
Magnetne rezonance pokazuju da šećer utječe na centre u mozgu odgovorne za osjećaj zadovoljstva, ali ne postoje dokazi da stvara zavisnost. Pored toga, svakako nećete imati iste simptome unošenjem šećera u svoj organizam, kao kada biste konzumirali drogu.
Mit broj 4 – Veštački zaslađivači su zdraviji od šećera
Zapravo, sasvim suprotno. Iako se zaslađivači preporučuju dijabetičarima i svima koji ne smiju da konzumiraju koncentrovanu glukozu i šećer uopšte, studije su pokazale da vještački zaslađivači mogu da budu kancerogeni. Osim toga, jedna studija je pokazala da ljudi koji piju dijetalna pića bez šećera imaju veće šanse da postanu gojazni.
Mit broj 5 – Šećer bi u potpunosti trebalo eleminisati iz ishrane
Iako previše šećera može da naruši zdravlje, njega ima i u zdravim namjernicama poput voća i povrća. Zato ga je nemoguće u potpunosti eleminisati iz ishrane.
ZADNJE VIJESTI IZ Zanimljivosti
