Subota, 30. Januara 2021.
Unsko-sanski kanton 14° C Light Rain
Search
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type
Velkaton
Melbourne
Chicago
London

30. Januara. 2021. Zanimljivosti
Slatko od čeri paradajza – Da li ste pravili ovu neobičnu zimnicu?

Slatko od čeri paradajza je fantastičnog ukusa. Ko bi rekao da je paradajz u pitanju! Ako ste radoznali, isprobajte!

Sastojci potrebni za slatko od čeri paradajza:

  •  2kg cherry paradajza
  •  2kg šećera
  •  600ml vode
  •  10 listova rozetle (mirisna muškatla)
  •  70g kreča (kupiti na pijaci)
  •  3 litra vode

Priprema:

2kg cherry paradajza, oprati, staviti u ključalu vodu na 10-ak sekundi. Izvaditi i staviti u hladnu vodu (da bi se lakše ljuštio).

U 3 litra vode rastvoriti 70 g kreča. Kreč staviti u gazu, pričvrstiti gazu gumicom i provlačiti kroz vodu dok se skroz ne rastvori (kreč možete kupiti na pijaci).

Oljuštiti paradajz i ne čistiti središnji dio da se paradajz ne bi raspao tokom kuvanja. Svaki oljušteni paradajz staviti u krečnu vodu. Paradajz treba da odstoji u krečnoj vodi oko 30 minuta od kada se stavi posljednji paradajz.

Zatim paradajz izvaditi iz krečne vode i isprati 3 puta.

U šerpu staviti 2kg šećera, 600ml vode, izravnati i kuvati na srednjoj vatri dok ne provri. Kada provri kuvati oko 12 minuta, dok se šećer ne ušpinuje, tj. dok ne dobije na gustini.

Zatim dodati paradajz, rasporediti ravnomjerno i kuvati oko 25 minuta na srednjoj vatri.

Kada provri i kada počne da se pravi sitna pjena, skidati kašikom pjenu dok se pravi.

Poslije 25 minuta, smanjiti vatru i na blagoj vatri kuvati još 25 minuta.

Dodatati 10 lisitća rozetle 2 minuta pred kraj kuvanja (zbog arome, nije obavezno).

Isključiti i prekriti krpom. Ostaviti da se ohladi i sipati u tegle.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

 

ZADNJE VIJESTI IZ Zanimljivosti

RTV VT ROYAL d.o.o.
Kulište 2, 77230 Velika Kladuša
Bosna i Hercegovina
T: (+387) 037 775 168
F: (+387) 037 775 159
E-mail
marketing.velkaton@gmail.com
© 2019 Royal d.o.o. Sva prava zadržana. Portal dizajnirao i razvio Cybervision