Tuesday, 7. December 2021.
Unsko-sanski kanton -1° C Overcast Clouds
Search
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type
Velkaton
Melbourne
Chicago
London

13. Oktobra. 2021. Zanimljivosti
Kako napraviti ukusni pinđur

Kratak vijek trajanja pojedinih sorta voća i povrća zahtjeva njihovu obradu, ukoliko želimo uživati u njihovim plodovima i tokom zime. Stoga dani jeseni su vrijeme kada domaćice vrijedno rade, spremajući ukusnu zimnicu.

Iako se pinđur i ajvar spremaju od sličnih namirnica, za pripremu pinđura potrebno je manje vremena. Također, povrće u pinđuru sitni se na komade, dok se za ajvar u potpunosti melje.

Potrebni sastojci:

tri kg paprika

1,5 kg paradajza

70 ml jabučnog ocata

150 ml ulja

50 g šećera

jedna kašika soli

Način pripreme:

Papriku možete ispeći na roštilju ili u pećnici, nakon toga u veću posudu stavite foliju, pa preko paprike i zatvorite foliju da ne ulazi zrak. Ostavite povrće da se ohladi i omekša tokom noći, jer će se lakše guliti. Ujutru ogulite paprike i odstranite im košpice.

Zatim ogulite paradajz nasjeckajte i stavite u duboki lonac te dodajte usitnjeni bijeli luk. Kad paradajz u potpunosti omekša dodajte nasjeckanu papriku, peršun, sol i šećer te ocat. Kuhajte oko sat vremena kako bi postalo gusto. Smjesu je potrebno stalno miješati kako pri dnu ne bi zagorjela.

Pinđur je gotov kaka se smjesa koju miješate ne vrati odmah u prvobitno stanje. Gustina pinđura bit će manje gusta od ajvara. Gotov pinđur prebacite u prethodno sterilizirane tegle. Tegle okrenite naopako i ostavite da se ohlade i vakumiraju.

ZADNJE VIJESTI IZ Zanimljivosti

RTV VT ROYAL d.o.o.
Kulište 2, 77230 Velika Kladuša
Bosna i Hercegovina
T: (+387) 037 775 168
F: (+387) 037 775 159
E-mail
marketing.velkaton@gmail.com
© 2019 Royal d.o.o. Sva prava zadržana. Portal dizajnirao i razvio Cybervision